ショコラティエ パレ ド オール『パフェ オータム』
三枝シェフのショコラティエ パレ ド オールから、
サロンでいただける秋の味覚が登場しました。
『パフェ オータム』
パフェ パレドオールの秋限定バージョンです。
栗、紫芋、くるみといった秋の味覚と、
相性の良いカシスやメープルのマリアージュ。
去年リリースされた秋のパフェとはまた違っています。
(去年の秋のパフェの記事です→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/789/)
そして、チョコレートのたゆまぬ存在感は動かざること山の如し。
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夏にはスイカを使ったパフェ、
クリスマスにも限定パフェが登場しました。
(クリスマスの限定パフェの記事です→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/1052/)
パフェのリリースが発表されてからの短期間で様々な表情を見せてくれました。
パレ ド オール自体も清里での新たなる試みであったり、
ここ最近は新商品の発表も多かったように思います。
恐らく一番変革を遂げたショコラトリーではなかったでしょうか？
これから気候が寒さを纏い、スイーツ業界も最盛期を迎えますが、
その中でどんな動きを魅せてくれるのか？
今後も是非注目していきたい素敵なお店です。
毎度のことながらこのパフェの受け皿は素敵です。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/4740/
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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