シェフ・ドゥ・シャトー『ソネンバウム』

by スイーツそのべ · 2011年2月7日

シェフ・ドゥ・シャトーの

110302_045724_ed

『ソネンバウム』

スポンサードリンク

リトアニアの伝統菓子の流れをくんでいるのだそうで、
ソネンとは太陽のことだそうな…

そのルックスのインパクトも絶大なるものですが、
開封した瞬間から溢れ出るバターの香りが芳しいです。

まず突起の一つにかじり付いてみると、
想像を超えたガッチリとした堅さに驚きます。
そして口に広がるバターのコク。
あたかもカーベ・カイザーのそれを思わせました。

なおも突起を全てかじり終え、幹？の部分に牙をのばすと、
これまたシッカリとした歯ごたえ。

…これは美味い…

久しぶりに心から搾り出されたような、感動の溜息が零れました。

中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡