Bistro Tama『バウムメルバクーヘン』

by スイーツそのべ · 2011年3月8日

Bistro Tama、都内に数店舗屋号の違う店を出店しているのだが、
注目すべきはここのデセールメニュー。

なんと、バウムクーヘンが大々的に使用されているのだ。
それもそのはず、
バウムクーヘンはこの会社の工場で焼かれているのだから。

タマクーヘン世田谷ファクトリーという場所が、
ここ最近バウムクーヘン業界の一部でプチ話題になっている。

この工場では朝はスティック状、昼過ぎにはホールを
それぞれ焼きたて状態で店頭直売しており、
この度二子玉川のこの店でも購入出来るようになったのだ。
なので、勿論バウムクーヘンもテイクアウト。
そしてイートインで食べたのは、

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『バウムメルバクーヘン』

バウムクーヘンを使用したクープ。
カリカリと焼かれたバウムクーヘンを頂に、
こんもり搾られた無糖のシャンティクリーム。
中にはまたバニラアイスがこんもり。

底辺と中腹にもカットされたバウムクーヘンが隠れんぼ。

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Bistro Tama『バウム メルバ クーヘン』