ルエールサンク『抹茶』
京橋で輝くパティスリー、ルエールサンク。
先日購入したケーキの印象がとても良かったので
近いうちにまた行こうとおもっていた矢先、
渋谷東急本店で期間限定出店していたので
１点だけですが購入してきました。
夏という季節柄もあってのことか、
ショーケースにはグラスデザートが数多く並んでいました。
『抹茶』
球体はホワイトチョコレートベース？の抹茶ムース。
抹茶のマカロンの間には抹茶のガナッシュ。
黒胡麻のムースにあんこのクリーム。
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上から下まで和の素材がこれでもかというほどに詰め込んであります。
これめちゃめちゃ美味かった！
一つ一つがとても濃厚で強靭で力強いのに喧嘩していない。
このルックスのバランスもとても楽しげで買って良かったです。
正直な話、グラスデザートって基本的に全然惹かれないのです。
というのは、中途半端というか、
ケーキならケーキ、
グラスの盛るのならばパフェにまで昇華しちゃえよ！とついつい思ってしまって。
が、これは本当に美味しかった！ 
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スイーツそのべ
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