ショコラ・クラシック・ドゥルセ(2014.9.10焼成)
先日見事に失敗したショコラ・クラシック・ドゥルセ、
前回の失敗を生かして２度目の焼成。
もう失敗は許されない！
こんな高いチョコレートはそうそう買えないから…
ルセットも行程も同じ、
焼き加減と、日々きっと成長してる！と思いたい腕に全てを託す。
前回よりもうまくいった！
少なくとも今現在での実力は出し切った！
出し切ったのに…
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前回よりも美味しくなった卵焼きだ…ｗ
そもそもが焼きには向かないチョコレートだということは後日知ることになるのだが、
それはそれとして、どうすれば焼きに使えるように出来るか？
今後はそれが課題だ！
そして思いついたらもう１度やってみないと！
でも、
ドゥルセを買えるお金を貯めないと！ｗ
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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