パティスリー ラ ファミーユ『レオン』『ショコラ レ テ』
三軒茶屋に店舗を構えるパティスリー ラ ファミーユ。
経営母体はイタリアンなどを手掛ける株式会社ポジティブ&ブレイン。
当初246号を挟んで2店舗展開をしていましたが、現在は１つを工房として、
販売は昭和女子大学側にある店舗のみとなります。
店内ではイートイン席が１つ。
『レオン』
クレームダマンドのタルトの上にピスタチオクリーム、
緑色が鮮やかなホワイトチョコレートの中にはバニラムース。
上には甘酸っぱい苺のクリーム。
全体的にはバニラとホワイトチョコレートの主張が強いケーキ。
タルトはザックリと硬めで、しっとりとしたクレームダマンドを力強く包み込んでいます。
レオンと言えば、私の大好きな映画、レオンを真っ先に思い出します。
ジャン・レノ、カッコイイですね。
『ショコラ レ テ』
紅茶風味のミルクチョコレートに濃厚なクレームブリュレ。
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ビスキュイショコラを挟んで土台のサブレ生地はザクザク。
どちらのケーキも造形美に非常に優れています。
こういった艶やかなケーキもあれば、お馴染みの三角ショートやシューなども見受けられます。
メレンゲやサブレ、ガレットなどの典型的なフランスの焼き菓子も陳列されていました。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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