マールブランシュ『バームクーヘン・ジャポン』『お濃茶ラングドシャ 茶の菓』
マールブランシュの
『バームクーヘン・ジャポン』
こちらはラングドシャで一世を風靡しましたね。
昔はモンブランを売りにしていたお店で、
私の記憶が確かならば、以前銀座の高島屋か松屋に店舗があったはず。
今は都内からは撤退してしまいましたが…
商品名に「ジャポン」と謳っているように、
素材には和三盆糖や米粉を使用しているんだそうな。
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荘厳なパッケージがポイント高いです。
ブ厚めのフォンダンに包まれた生地は黄色がとても濃いです。
見た感じやわやわ系かなぁと思って食べると、
全く想像だにしなかった食感に驚きます。
米粉の特性が遺憾無く発揮され、凄くモチモチしています。
『お濃茶ラングドシャ 茶の菓』
言わずもがなの絶品！
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スイーツそのべ
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