ブランシュ・ネージュ『ブランシュ・ネージュ』
ブランシュ・ネージュの
『ブランシュ・ネージュ』
店名を冠したコチラ。クグロフ型のケーキです。
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全体をホワイトチョコレートでコーティングし、粉糖がふるってあります。
中はとてもシンプルなパウンド生地で、
卵黄たっぷり＆発酵バター使用という謳い文句が購入の決め手でした。
確かに低価格のラインナップを揃えるコチラにおいて、
ひときわ値段が高いのは、きっと発酵バターの所為なのでしょう。
その文句に違う事無く、黄色の濃い生地を一口食べると、
卵の甘さとバターの深い味わいが口いっぱいに広がります。
そして時々シャクっとした舌触りがあるなぁと思っていると、
ココナッツのあの特有の食感でした。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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