シュークリーム専門店 シュクリムシュクリ『シュー シュクリ』『シュー クロワッサン』
池袋駅構内で行列を作るお店、
今年の3月31日に焼きドーナツ専門店 Ring Ring Ring!の跡地に誕生した、
シュークリーム専門店 シュクリムシュクリ。
Ring Ring Ring!同様にコチラも株式会社 麦の穂経営、
つまりは人気シュークリーム店、ビアードパパの別業態的なもの。
最近巷で言われている、所謂ハイブリッドスイーツの1つである。
『シュー シュクリ』
こちらのフラッグシップ的なシュークリームであろうコチラ、
シュー生地にもっちりとした食感の生地、
更にマカロン生地を散らした3層の生地から成るシュークリーム。
中のクリームはとても滑らかなもので
爽やかな酸味も感じられるあっさりとしたタイプ。
皮の食感の対比がとてもユニークで今までに無い感じです。
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『シュー クロワッサン』
「クロワッサン～」なんて、まさしくハイブリッド感に溢れています。
ノーマルなシュー生地とクロワッサン生地の融合。
バター感に富んでおり、少し固めの食感。
クリームもシュー シュクリのものとは違っています。
現在のラインナップは、上記の2種類に
大き目、ホールサイズとでもいったようなシュークリームを合わせた3種類の展開。
流行り廃れの動きが殊に早い日本の風潮の中で
日々新しいものを生みだそうと各企業が開発に勤しんでいます。
こうして積み重ねられた礎の1つ1つが日本のスイーツ業界のレベルを底上げし、
世界大会でも栄誉を勝ち取っていけるようなところまで持ち上げたのでしょうか？
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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