マイスターバウム『カカオバウムクーヘン』『バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2011年11月16日

マイスターバウムの

『カカオバウムクーヘン』

他のユーハイム系列とは違い、脱添加物のバウムを販売しているコチラ、

このカカオバウムクーヘンは冬季限定の商品。

ビターなカカオ香る生地は、しかしてバターのコクがしっかり生きていて、

ここらへんのバランスの取り方はさすがのユーハイム。

スポンサードリンク

100915_052936_ed

『バウムクーヘン』

ドイツ規準に基づいた「無添加」を掲げているこちらのプレーンタイプのバウム、
見た目からしても今までのユーハイムとは全く違っています。

生地はフカッと柔らかめで、周りはフォンダンがけ。
素材そのものの味で勝負している感じで、マイルドな仕上がりながらも、
フォンダンは割と味がしっかりしていて、ちょうど良い甘さに。

中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡