SOAKS『パンケーキ リコッタ＆バナナ』『OKドーナツ』
中目黒にあるSOAKS。
去年オープンした目黒川沿いにあるカフェ。
野菜をたくさん摂ることをコンセプトに掲げるカフェです。
故にサラダとかパスタとか、野菜がこんもりボリューミーでした。
山本宇一プロデュースとのことで、当然コチラ
『パンケーキ リコッタ＆バナナ』
それなりの大きさがある３枚のパンケーキに、
サワークリーム、リコッタチーズ？、バナナ、スライスアーモンド。
メープルシロップと野菜を混ぜこんだ２種類のバター。
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成人男子でも大満足のボリューム！
パンケーキ生地には南瓜パウダーが練り込まれているらしく、
生地がほんのり黄色く色付いています。
その生地は外側サックリ、中はモチふわ食感で、
生地自体から自然な甘さが感じられます。
これは美味いなぁ！
さらにこちらは野菜を練り込んだＯＫドーナツなるものも有名で、
生地自体に蓮根パウダーが練り込まれているんだそうな。
次から次へとひっきりなしにテイクアウト客が来てました。
私もつられてプレーンと明日葉を購入。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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