ジョエルデュラン『リエジョア（ブラックチョコレート）』
銀座にあるジョエルデュラン。
今年オープンしたショコラティエの店。
銀座５丁目はまさにチョコレート群雄割拠。
ピエール=マルコリーニの隣にイルサンジェー。
その隣がこのジョエルデュラン。
１階がブティック、２階がサロンになっている。
アルファベットはＡ～Ｚの２６文字。
２６種類それぞれのボンボンショコラを取り揃えるこちら。
名前やメッセージを込めて買う人が多いのだという。
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『リエジョア（ブラックチョコレート）』
要するにチョコレートパフェなわけですが、
このパフェはブラックチョコレートのクープが２つのタイプと、
ブラックチョコレート＋季節のクープが乗るタイプがあり、
今の時期はオレンジとのことで、迷わずブラックチョコレートで。
ボンボンショコラをトップに乗せたコチラ。
シャンティは濃厚でミルキィなのに甘さはあまり無い。
そしてブラックチョコレートのクープ。
若干ソルベ風なので、こちらも濃厚ながらにくどさが無い。
そして大人の味と謳っているように、ハードなビターさ！
下にシャンティが続き、さらにコーヒーとチョコレート。
ここではまぜまぜして食べるのがモアベター。
一番下にはキャラメリゼされてジャリジャリとしたナッツ。
ちまたのチョコレートパフェを想像すると、
その味のギャップにビックリさせられる。
ビターにビター、そしてビター。まさにビターの波状攻撃！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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