お菓子職人おとべ『リアスバームクーヘン』
お菓子職人おとべの
『リアスバームクーヘン』
おとべと言えば、これまで『バームクーヘン まさ樹』という、
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所謂ソフトタイプのバームクーヘンという印象だったんだけど、
いつの間にかこちらのハードタイプもラインナップされていて、
気になっていた店だったのでオーダー。
伊勢志摩の海岸線を模して作られたデコボコバウム。
そこまでガッチリとした堅さは無いまでも、
サックリと切れる感じの期待感高まるモノ。
焼きたてクッキーのようなイイ匂いがする。
食べてみると、やはりそこまで堅い食感ではないけど、
生地がねっちりと纏わり付くようで、
余韻を残しながらもしつこさの無い味わい。
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スイーツそのべ
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