ショコラティエ パレ ド オール『アルチョコラータ』
最近パレ ド オール熱が（三枝氏へのリスペクトが）個人的に高まっているので、
久々に食べたこのケーキを紹介！
パレ ド オールのスペシャリテとも言えるプチガトー、
『アルチョコラータ』
ビスキュイショコラとガナッシュショコラが層を成した、他よりも少し大きめのケーキ。
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そこにヘーゼルナッツがコクとアクセントを加えています。
王道であり定番であるこの組み合わせをより強く確立させたようなケーキです。
ガナッシュが滑らかであるが故にヘーゼルナッツが一層輝くこのケーキ。
チョコレート好きにはガッチガチでオススメのケーキです！
それにしても丸の内のブティックは本当にオシャレでイイですね！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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