ケーク・カフェ（2014.9.19焼成）
先日焼き上げたケーク・カフェの２本目。
謂わばシンプルなタイプです。
ルセットは同じ。
糖分がマスコバド糖から上白糖になっただけです。
生地の色はマスコバド糖が抜けた分、先日の方よりも茶色が薄いです。
味としてはやはりマスコバド糖の方が深くなったという印象。
安いインスタントコーヒーの味が、上白糖だと誤魔化しきれていない。
コクも足りない。
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嗚呼、コーヒー味のパウンドケーキだなぁという。
しかして、それ以上でもそれ以下でもない。
マスコバド糖偉大だな、と。高いだけあるよ…
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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