シェ・アガタ『挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ』

by スイーツそのべ · 2015年8月7日

シェ・アガタの

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『挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ』

某番組で取り上げられて一気に火が点き、

数ヶ月待ちとなった、今お取り寄せ業界で最も旬なスイーツ。

抹茶、小麦粉、卵、バターと、クーベルチュールのホワイトチョコを

パウンド型に容れて焼き上げたスイーツ。

食感はほぼ生チョコ。

ホワイトチョコの甘さと抹茶の苦み、バターのコク、

それらが滑らかに弧を描いて舌に語りかけてくるのだ。

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