ノリエット『デリス』『ヌガーグラッセ』
ノリエットより、
『デリス』
カシスとダマンド生地が層を成すバターケーキ。
酸味と深いコクを詰め込んだようなテキスト然としたフランス菓子。
修業先の一つであるオーボンヴュータンの片鱗が垣間見える、
こちらを代表するガトーの一つです。
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『ヌガーグラッセ』
こちら、一見ケーキなんですが実はアイス。
正確にはアントルメグラッセというシリーズで、
ケーキに模したひんやりスイーツ。
イートインで食べるのがベターです。
超豪華版ハーゲンダッツドルチェ的な？
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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