リュー・ド・パッシー『クープグラッセ“バルザック”』『キャラメル サレ』
リュー・ド・パッシーにて、
『クープグラッセ“バルザック”』
こちらの看板ケーキであるバルザックをクープ仕立てで。
チョコレートとコーヒーのマリアージュ。
甘さとほろ苦さを兼ね備えた大人味。
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『キャラメル サレ』
こちらのパティスリーのスペシャリテとも称されるプチガトー。
甘くほろ苦いキャラメルとゲラント塩のアクセント。
クラシカルな味わいながらに抜群の安定感。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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