リュー・ド・パッシー『オペラ・ピスターシュ』『サヴァラン ショコラ』『ショコラ フランボワーズ』
リュー・ド・パッシーの
『オペラ・ピスターシュ』
鮮やかな緑色が新鮮なクラシカルなケーキ。
フランス菓子は見た目も重要！！
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『サヴァラン ショコラ』
サヴァラン克服中の私。
こちらのはどうかな？と購入。
チョコはクリームだけじゃなくて、生地にも入ってるのね。
お酒はそれほど強くなく、チョコレートはスイートではなくビター寄りなんで、
それぞれのパーツの味や香りがしっかり生きてます。
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『ショコラ フランボワーズ』
フランボワーズとショコラのムースにココアのスポンジ。
酸味と苦味を併せもったフランス菓子のオーソドックスなスタイル。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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