かすてら工房 文栄堂『昔かすてら』『抹茶かすてら』
千歳船橋のド住宅街に店舗を構えるコチラ。
店舗というよりは、自宅の玄関スペースを売り場にしてるのかな？
先代は、かの有名な文明堂で工場長や生産責任者を務めた方。
「かすてらの神様」とまで讃えられた文明堂の功績者。
文明堂が末長く繁栄するように、との願いを込めて、
文明堂の協力工場として始まったのがこの文栄堂。
二代目となった現在では、文明堂への出荷はされず、
こちらの小さな工房の軒先での販売のみとなっています。
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『昔かすてら』
しっとりしていて跳ね返りもあり、
昔かすてらはザラメ付き！
『抹茶かすてら』
鮮やかな緑色のかすてら。
使われているのは、おうすに使われる上品な抹茶とのこと。
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スイーツそのべ
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