笹屋伊織『どら焼』

by スイーツそのべ · 2013年6月25日

笹屋伊織の

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『どら焼』

毎月20、21、22日の３日間のみ販売されるコチラ、

僧侶がお寺の中で小腹を満たせるようにと開発されたもので、

銅鑼で焼いて作る工程からこの形になったそうです。

バウムクーヘンのように巻かれたもちもち皮に滑らかなこし餡。

竹皮の香りが美味しさを包み込んでいます。

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