ララ洋菓子店『バウムクーヘン』
数年前、突如思い立って静岡にスイーツの日帰り旅をした際に、
こちらの実店舗にも立ち寄りました。
当然ながらにバウムクーヘンを買い求めて行ったわけですが、
夏場はホールタイプのバウムクーヘンの販売はしておらず、
通年置いてある個包装タイプのみ、とのこと…悲報。
それから数年、 都内にいながらにしてバウムクーヘンを購入出来る機会があったので、
今度こそホールで！と思ったのですが、
思っていたよりもだいぶ高い＆貧乏ということで 個包装タイプを購入しました。
こちらのバウムクーヘンは、以前からずっと変わらず、
スポンサード リンク
年配パティシエが火の前でじっくりと焼いているんだそうな。
この原材料高騰の時代に妥協を許さない姿勢はさすが！
なんと言ってもこちらのバウムクーヘンの特徴は、
そのふんだんに鼻腔をくすぐるスパイスの味わい。
バターたっぷりの生地からはシナモンとナツメグがググッと。
そして厚めのフォンダンがザリッ！
これ大きいのはもっと美味しいんだろうな…
現在は昔と違って、夏場もホールタイプを販売しているとのこと。
が、この周りのフォンダンが無いそうです。
こういう本場っぽい味わいの実直バウムに会うと 心底から嬉しくなってしまいます！
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
