リュバン チーズワールド『吉祥寺バウムクーヘン』
世田谷区深沢に店舗を構えるブーランジェリー＆パティスリー リュバン、
そのリュバンが立ち上げたチーズケーキ専門店が
吉祥寺駅直結のキラリナ吉祥寺に2014年誕生しました。
数あるチーズを使ったプチガトーや焼き菓子の中で
今回発見したのがこの
『吉祥寺バウムクーヘン』
バウムクーヘンと云えばこの界隈では
バウム吉祥寺がすっかりと有名になりましたし、
近隣には治一郎やリンデ、ブラザーズなんかもあります。
そんな中で「吉祥寺」とわざわざ名前に入っているのは
やはり味への自信の表れでしょうか？
正直食べる前の期待値はそれほどでもなかったのですが、
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いざ食べてみるとしっかりとチーズの味わいが口に広がります。
そもそものサイズが小さいので
口の中で存分に楽しむ、というところまでは届きませんが、
しっかりとお店のコンセプトを守っているように思えました。
そういえば本店には深沢バウムクーヘンがあるんでしたっけ？
今度は是非それもゲットしてみたいものです。
鶏卵、砂糖、バター、生クリーム(乳製品)、ナチュラルチーズ、小麦粉、植物油脂、洋酒、食塩、糊料加工でん粉、乳化剤、膨脹剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
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スイーツそのべ
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