デリーモ『デリーモ パティスリー パンケーキ 利休』
和のメニューが出たと聞いたら、もう居ても立っても居られないのが私ですのあで、
このメニューの登場を知ったら即駆けつけました！
『デリーモ パティスリー パンケーキ 利休』
抹茶クリーム、小豆、白玉、チョコレートソース、抹茶粉を
スフレ食感のショコラ生地が支えています。
この生地の食感は本当に素晴らしく、とてもふわふわで
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口に含むとシュッと消えてしまいそうなのに、しっかりとモチモチ感を残すという…
開発段階では生地も抹茶生地に…ということにもなりかけたそうです。
それも少し食べてみたいなぁとも思いましたが、
やはりショコラティエの作るパンケーキですから、
このスペシャリテのショコラ生地と和の融合を楽しむというのがイイかも知れません。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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