ピエール・エルメ・パリ『タルト モンテベロ』『プレジールアンタンス』『サンサシオン』
今年の締めくくりはエルメ様で。
『タルト モンテベロ』
ピスタチオ風味クレームダマンド、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、
フランボワーズ、タルト。
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『プレジール アンタンス』
香ばしいダックワーズ生地にカカオ片入りプラリネ、
ガナッシュショコラ、シャンティイショコラ。
『サンサシオン』
オールドブラウンラム酒風味のババ、ヘーゼルナッツ風味メレンゲ、
カラメリゼしたヘーゼルナッツ入りプラリネクリーム、ショコラオレ
たまらない！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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