ピエール・エルメ・パリ『ミルフィユ アンフィニマン ショコラ』『タルト アンフィニマン ショコラ』『エモーション アンフィニマン ショコラ』
エルメも２月14日までのフェティッシュはショコラですので、
この2点を外すわけにはいきません！
『ミルフィユ アンフィニマン ショコラ』
カラメリゼした厚いフィユタージュのサクサク加減は相変わらず小気味良く、
そこに挟まれるショコラ風味マスカルポーネクリーム、
塩気の効いたプラリネのゴリゴリした破片。
これは歴代のエルメのミルフィユにおいても
かなりゴツい食べ応えのあるものにしあがっています。
が、食べ応えといえばこちらの方が実は強力！
『タルト アンフィニマン ショコラ』
グラサージュの中はしっかりと食感を残すシャンティイショコラ。
タルトに中はずっしりぎっしりの塩気のきいたプラリネをも閉じ込めた、
ガナッシュショコラ。
勿論タルトはいつも通りにガッチリ固めの仕上がりです。
そして最後に、
スポンサード リンク
『エモーション アンフィニマン ショコラ』
やはり濃厚ビターなチョコレートづくしの中から
ピリリと塩気がいいアクセント！
これらをいっぺんに食べると
幸せ度は天高く突き抜けますが、
胃袋のリミットも普通の人の胃袋ならば、
突き抜けるくらいに重たいです。
食後のデザート…
には成りえないくらいに。
でも本当に美味しい！
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
