パティスリーラ・グリシーヌ『ピュイダムール』

by スイーツそのべ · 2019年7月20日

パティスリーラ・グリシーヌの

『ピュイダムール』

フランスの伝統菓子、ピュイダムールを

ラ・グリシーヌ流にアレンジしたコチラ。

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器となるシュー生地の中には

洋酒の効いたクレームパティシエールとオレンジ。

キャラメリゼされたクレームシブーストが

見た目からも香ばしさを映し出しています。

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パティスリー ラ・グリシーヌ『ピュイダムール』