パティスリー パリセヴェイユ『フィグ オランジュ』
パリセヴェイユの
『フィグ オランジュ』
こちらも数年ぶりにいただきました。
マッドなコーティングを施された
濃厚なチョコレートケーキ。
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ビスキュイショコラにガナッシュショコラ、
間に挟まれたイチジクのオレンジのコンフィ。
全体的にグランマルニエがしっかりと香ります。
しっかりとした食感の中から
イチジクのつぶつぶとした食感が
なんとも言えず素晴らしい。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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