ポム洋菓子店『しっとりしましまバームクーヘン』
こちらのお店、堺市で創業27年を誇る老舗洋菓子店なんです。
売りはブランデーケーキとこのバウムクーヘン、
『しっとりしましまバームクーヘン』
機械を使わず、素材にこだわり、自然のもつ美味しさを引き出しながら一層一層、熟練の職人の手で昔ながらの製法で丁寧に仕上げました、とはホームページによるコメント。
３層に１層くらいの間隔でバタークリームが忍ばせてあり、
上面は層を反転させたものが乗っているのです。
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こんな箱根のお土産無かったっけ？
バターの味わいから洋酒とほんのりとした塩気。
ソフトな食感であり、そして口溶けがとても良く、
粉っぽさをほとんど感じることがありません。
何となく懐かしい味わいというか、
このバタークリームがそんな雰囲気を演出してくれているのかしら？
またお気に入りのシュニッテンがひとつ増えました！
卵、バター、砂糖、小麦粉、洋酒、コーンスターチ、塩、バニラオイル
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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