アルノー・ラエール『イヴォワール』
アルノー・ラエールの
『イヴォワール』
イヴォワールというとあのヴァローナのホワイトチョコレートを思い出しますが、
こちらもホワイトチョコレートベースのケーキです。
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ホワイトチョコレートのムースに
マンゴーの果肉を孕んだパッションのクリーム。
ココナッツ風味のダックワーズ生地が爽やかさをプラスし、
さらに全体をホワイトチョコレートでコーティング。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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