恵那川上屋×ブーランジュリー・ボネロ『シュトーレン』

by スイーツそのべ · 2018年12月15日

恵那川上屋×ブーランジュリー・ボネロの

『シュトーレン』

岐阜の人気パン屋さんとのコラボレーション。

黒イチジクやナッツ類など

通常のシュトーレンに使われる材料に加え、

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川上屋自家製の栗の甘露煮、安納芋のペーストと

自家製の黒糖をも使い、

更に深い味わいに仕上がっています。

パン屋さんの作るシュトーレンらしく、

少し柔らかめの生地ですが、

その分材料の存在感が一層確かなものになっています。

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