パティスリー パリセヴェイユ『タルト オ パンプルムース』
パリセヴェイユの
『タルト オ パンプルムース』
洋梨とルビーグレープフルーツが敷きこまれたタルト
パートシュクレにはピスタチオクレームダマンド。
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ジュワッと広がる果肉感と
甘さと酸味のバランスに富んだ味わい。
シュクレ生地の焼き込みは
やはり変わらず素晴らしい…
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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