パティスリー・トゥーストゥース『クグロフ ショコラ』『クグロフ アマンド』
神戸は元町の人気店、パディスリー・トゥーストゥースの
おもたせの定番といえば２種類のクグロフ。
『クグロフ アマンド』
生地の食感はバターケーキと発酵タイプの中間のようで、
ギュギュッとしっかりしているわけでもなく、
かと言ってパンやブリオッシュのように柔らかいわけでもない、
誰しもが食べやすい焼き菓子に仕上がっています。
スポンサード リンク
バターのコクが惜しみなく感じられると同時に
アーモンドの香ばしさも実感出来ます。
『クグロフ ショコラ』
こちらはアマンドと違ってバターケーキのように
ずっしりどっしりとした私好みの重たさがある仕上がりです。
チョコレートの味もしっかり濃厚です。
切り口のマーブル模様がとても可愛らしい！
そして箱もとても可愛らしい！
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
