リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー『モンルージュ』
吉祥寺に日本第１号店をオープンさせた
リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー。
様々なパンと共に、
フランスの伝統菓子をリベルテ流にアレンジしたものが
ショーケースに整然と並んでいます。
『モンルージュ』
カシスとマロンという
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フランスらしい王道を組み合わせたモンブラン。
フランス産栗とカシスピューレを合わせたマロンクリームと
その中にはシャンティイ、マロンペーストと
カシスの酸味がキュンとくる構成。
少し厚めのタルト土台がさっくりと香ばしい。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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