モンサンクレール『セラヴィ』
モンサンクレールの
『セラヴィ』
シェフパティシエ、辻口さんを語る上で
無くてはならないモンサンクレールのスペシャリテの一つ。
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1996年に行われたソペクサコンクール優勝作品です。
ムースショコラブランの中からは
フランボワーズ、ムースショコラ、ビスキュイピスターシュ。
滑らかな食感からフィヤンティーヌのアクセント。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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