ラトリエヒロワキサカ『ガトーブルトン（キャラメルサレ）』

by スイーツそのべ · 2018年10月3日

ラトリエヒロワキサカのスペシャリテの一つ、

『ガトーブルトン』

ブルターニュ地方の古典菓子、

ガトーブルトンを脇坂シェフ流にアレンジしたもの。

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イズニーの発酵バターをふんだんに使用した

ギュッと詰まった生地に塩キャラメルの

ほろ苦さを閉じ込めたソースがとろり。

ホールサイズは

お手土産にもピッタリ。

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ラトリエ ヒロ ワキサカ『ガトーブルトン（キャラメルサレ）』