パルポー『スィートゴット』

by スイーツそのべ · 2018年6月11日

仙台土産として隠れた人気のお菓子、

『スィートゴット』

一つ一つ熟練の技で作られた焼き菓子です。

ビスキュイ・サブレ・フィユタージュ、

これらの要素をチョコレートとアーモンドスライスでコーティングした

いかにも手がかかっていそうな層を成すものです。

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それぞれの層をいっぺんに上から下まで噛み砕くことで

それぞれ口の中の時間の経過で食感が変わってきます。

フィユタージュもその中でサクサクとした食感を失うこと無く、

ビスキュイもしっとり。

とてもレベルの高いお菓子です。

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