グリオットのパン
駒沢公園の近くに店舗を構える
グリオット。
地下にはイートインスペースも設けられており、
多くの人々から愛されているお店です。
人気ナンバー１だというこちらのクロワッサン。
まずはそのルックスに驚かされます。
その特徴的な形は勿論なのですが、
生地がとても白い。
食べてみると周りはサックリとしていながらも
内側は少ししっとり感があります。
と、同時にバターが洪水のようにジュワッと染みだしてきます。
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生地を完全に焼き切らないことで
バターの存在感を強めに感じられるように焼かれているのだそう。
とてもバターリッチ。
メロンパンはクッキー生地とあられ糖でサックリカリカリと食感がありつつも
やはり比較的色の薄い生地はしっとり。
口の中の水分をもっていかれるような
メロンパンにありがちなあの感覚はありません。
あんバターはカルピスバターがこれでもかと
パンパンに挟まれています。
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スイーツそのべ
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