パウンドケーキ専門店 カトルカール『よもぎ』
大森に去年開店したパウンドケーキの専門店、
カトルカール。
高級感溢れる店内、
入り口の正面に鎮座する大きなショーケースには
豊富な種類のパウンドケーキが所せましと並んでいます。
中には醤油などの変わり種もありました。
こちらのよもぎのパウンドケーキは期間限定商品。
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見た目は抹茶のそれととても似ています。
いざ口に含むとたちまちとても良い香り。
抹茶の香りとはまた違う、はっきりとした香ばしさというより、
深くからしみじみと感じられるような、そして雄々しさも感じられるもの。
生地はとても軽やかでありながら
少しもっちりとした食感もあります。
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スイーツそのべ
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