ケーキハウスコクリコ『トランシュクーヘン』

by スイーツそのべ · 2014年3月26日

ケーキハウスコクリコの

『トランシュクーヘン』

トランシュ＝四角いということで、スクエアタイプのバウムクーヘンです。

５０年以上変わらぬレシピで作られているというコチラ、

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何よりも生地のモッチモチ感にビックリします。

原材料表記が無いので正体はわかりませんが、

粉の種類のせいなのか、或いは卵の膨らむチカラ故なのか、

上と真ん中に忍ばせてある薄めのホワイトチョコレートよりも何よりも

抜群のインパクトでした！

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ケーキハウス コクリコ『トランシュクーヘン』