ダロワイヨ『マカロンパフェ』
ダロワイヨの名物、
マカロンを豪華にあしらったパフェこそ、この
『マカロンパフェ』
白黒のモノトーンチックなオペラパフェとは正反対に
フランボワーズの赤とシトロンの黄で華々しくパフェグラスに華を咲かせます。
飴細工、濃厚なバニラアイスやクレームシャンティイ、
フレークに、 オレンジソルベやフランボワーズソース。
今更ながらにマカロンの串刺しって…なかなか斬新w
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そのマカロン、フランボワーズは他のマカロンと違って
挟まっているのはフランボワーズのコンフィチュール。
クリームではないのです。
更にシトロンはつい最近、中身のクリームが瀬戸内レモンに変わったそうで、
爽やかでありながらまろやかな酸味も加わって、
より一層美味しくなったとのこと。
これは未確認情報なので何とも言い難いのですが、
無理をお願いするとマカロンの種類を変えられるとか変えられないとか…
今日のナイスショット、マカロンパフェの後ろにスイーツおじさんの亡霊が…
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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