パティスリー パーク『ピアフ』『バナーヌ』『アプリコット』
東急田園都市線高津駅からすぐ、
1995円創業のパティスリー パークがあります。
『ピアフ』
こちらの看板商品でありロングセラーのケーキ。
ダックワーズ生地にチョコレートクリームとナッツのクリーム。
カラメリゼされたナッツも埋め込まれている、
濃厚さと香ばしさを兼ね備えたケーキです。
『バナーヌ』
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パイナップルをタルト土台に内抱したケーキ。
上にはバナナ。
こちらのタルト、かなり大ぶりでいて食べ応え満点です。
タルトもざっくりどっしり。威風堂々たる様相です。
『アプリコット』
マドレーヌ生地タルトの上に
アプリコットのムースとコンポート。
グラサージュもアプリコットで、
酸味と甘さがちょうど良いバランスで成り立っています。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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