パティスリー・スリール『タルト ムラング マロン』『ミルフィーユ マロン』
パティスリー・スリールより、
『タルト ムラング マロン』
マロンのタルト土台をベースとして、
クリームと渋皮煮を芸術的なメレンゲで包みこんだタルト。
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ハリネズミのようなそのコケティッシュな佇まいとは裏腹に
味わいはどっしりと濃厚。そしてずっしり。
『ミルフィーユ マロン』
季節で変わるミルフィーユからはマロンが登場。
カスタードとマロンクリームがサクサク軽いフィユタージュに挟まれています。
こちらも軽やかながらに食べ応えがあります。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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