マッターホーン『ミルフィーユ』『サンレモ』
引き続きマッターホーンより、
『ミルフィーユ』
皆さんがミルフィーユときいて思い浮かべるそれとは全く違うミルフィーユ。
しかしてそれは老舗たるクラシカルな姿。
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ダックワーズ生地にフィユタージュとバタークリームが挟まれています。
それぞれの食感が実に愉快なミルフィーユ。
『サンレモ』
こちらはオムレット生地にバナナと
バナナベースのもったりとしたクリーム、生クリームが挟まれています。
まるごとバナナを彷彿とさせますが、
起源を辿ればそれよりも遥か前からあるレトロなケーキです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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