松波樹『湘南レトロバウム』
神奈川県茅ヶ崎市に昨年オープンしたバウムクーヘン専門店、松波樹。
『湘南レトロバウム』
こちらの一番のメインであり、看板商品。
名前にもある通り、レトロを全面に押し出しています。
確かに見た目からしても、
今世間に蔓延っているふわふわバウムとは明らかに違う。
幼い頃に見かけたバウムクーヘン然とした佇まい。
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レトロ、いわばクラシカルなそれは、
あの名店、トロイカに根差したとおぼしき
荘厳な歴史すらも纏っています。
食べてみるとその無骨なルックスからは想像しえない、
しっとり優しい口あたり。
クラシカルであるとは言えども、幼い頃の記憶にあるような、
ボソボソの喉に詰まるような感覚は一切ありません。
また一つ、感動的なバウムクーヘンに出会いました。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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