パティスリー パクタージュ『シャンティー オ フレーズ』『タルト フリュイ ルージュ』
パティスリー パクタージュの
『シャンティー オ フレーズ』
パクタージュ流ショートケーキ。
かなり口溶けの良いビスキュイと、甘さを抑えたシャンティイ。
苺は比較的酸味が強く、バランスをはっきりと持たせています。
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『タルト フリュイ ルージュ』
クレームダマンドとブルーベリーが詰め込まれたタルトに、
苺、フランボワーズ、ブラックベリー、赤すぐりなど、
惜しみ無く盛られたフルーツタルト。
タルトのサクサク感とアーモンドの強い主張が素晴らしい。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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