トリアノン洋菓子店『デラックスショートケーキ』
久しぶりに訪れた、高円寺に本店を構えるトリアノン。
年齢層は高いですが、相変わらず多くの人で賑わっています。
『デラックスショートケーキ』
ジャパンケーキショーで見事に賞に輝いた数々のケーキも良いですが、
永遠の定番、デラックスショートケーキをいただきました。
デラックスと銘打っているだけあり、
他店に比べてかなりの大きさがあります。
しかして形はいたってシンプルな三角ショート。
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ビスキュイとシャンティイ、どちらも比較的甘めに作られていますが、
それこそがまさに老舗と言わんばかりの堂々たる風格。
とは言え、
クリームがぼそついていたり、ビスキュイがパサパサしているわけでもなく、
口の中で同じ早さで消えていく感じ、老舗の底力とでも言いましょうか、
王道を王道なだけでは終わらせない格の高さが伺えます。
トリアノンは３店舗それぞれで少しずつメニューが異なっており、
昔大久保店で見たプリンアラモードは高円寺には無いようですが、
この歳になると所謂喫茶店然としたメニューに
何となく惹かれるものがあります。
そういった意味でもこのショートケーキは、
自分の幼い頃に見た憧憬を彷彿とさせる懐かしさに溢れていました。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/4637/
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スイーツそのべ
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