ショコラ・シック『シシリー』

by スイーツそのべ · 2017年4月30日

桜の季節で普段以上の賑わいを見せる、ショコラ・シック。

『シシリー』

ダックワース生地に挟まれたクレームピスターシュとフランボワーズ、

フィヤンティーヌのサクサクとしたアクセントをも内包したケーキ。

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コックリとした甘みとフランボワーズの酸味、

パーツ毎の食感の対比を見事に集めたケーキです。

ポットにたっぷりと注がれたアッサムティーとの相性も良く、

様々な香りの余韻を楽しむことが出来ました。

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