叶 匠壽庵『あも(くるみ)』
叶 匠壽庵の代表銘菓あも、
抹茶に代わって登場したのがこの
『あも(くるみ)』
細かく刻まれたくるみが餅の中にたくさん散りばめられています。
そもそもがくるみと餅は相性が良いものであり、
その代表的なお菓子がゆべしだったりします。
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ゆべし程くるみが全面的に主張するわけではないですし、
食感の礎となるほどの大きさではないのですが、
くるみの部分をかじると立ち込める香ばしさにほっこりとします。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/14814/
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スイーツそのべ
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