ジャルダン ノスタルジック『くりのモンブラン&木苺のガトーオショコラ』『かぼちゃのロールケーキ&木苺のガトーオショコラ』
神楽坂と江戸川橋のちょうど中間ほど、
大通りから入った路地にあるジャルダン ノスタルジック。
生花、ドライフラワーの販売及び関連する雑貨やアンティーク、
そしてケーキ屋での修行経験を持つフローリスト兼パティシエお手製の菓子の販売。
更には週末限定で店内の一部を開放してカフェ営業も行われています。
いつか行ってみたいという願いが叶い、今回のスイーツ探訪となりました。
普段はフラワー教室として使っているスペースにテーブルと椅子を設け、
ストーブや膝掛けまでも周到に用意されている、心配りが感じられます。
『くりのモンブラン&木苺のガトーオショコラ』
こちらのケーキは全て皿盛りという形で提供されていて、
ただただ皿に乗ってくるというだけではないあたりがとても好印象。
加工されたナッツ類と共に大きな栗が頂に鎮座しています。
その下はマロンクリームとこだわりのシャンティイ、
サックリとした食感のメレンゲが土台。
滑らかなクリームに抱き込まれたほっこりとした栗の甘さ、
様々な食感のアクセントが見事なモンブランでした。
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ガトーオショコラも濃厚なショコラに酸味のアクセントを加えるフランボワーズが
ちょうど良いバランスで成り立っていて、とても美味しかったです。
『かぼちゃのロールケーキ&木苺のガトーオショコラ』
こちらも少し御相伴に授かったのですが、
程良いもっちり感と優しい口当たりのビスキュイに巻き込まれた
南瓜の柔和な味わいがとても良く、そして可愛いフォルム…満たされました。
もともとのお店の雰囲気が最高過ぎるので
その中でこんなに素晴らしいスイーツをいただけるのは
幸せとしか言いようがありません。
年内のカフェ営業は12月の第1週までとのことで
お間違えの無いよう…
（テイクアウトの焼き菓子の販売は通年あるそうです)
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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